TEMA 2 INTRODUCCIÓN AL SECTOR PRIMARIO

Lee detenidamente el texto y contesta las preguntas:

El Sector Primario: El Origen de Todo lo que Consumimos

¿Te has parado a pensar de dónde viene la leche que desayunas, la mesa de madera donde estudias o las zapatillas de algodón que llevas puestas? Todos estos productos tienen algo en común: su origen está en la naturaleza. El sector primario agrupa todas las actividades económicas dedicadas a extraer u obtener materias primas directamente del medio natural, sin transformarlas.

Este sector es la base de la economía humana y se divide principalmente en cuatro grandes actividades: la agricultura, la ganadería, la explotación forestal (o silvicultura) y la pesca.

1. La Agricultura: Cultivar la Tierra

Consiste en trabajar el suelo para obtener productos vegetales. No es lo mismo un huerto familiar que los enormes campos de cultivo comerciales. Hoy en día distinguimos dos grandes tipos según el agua que reciben:

• Secano: Los cultivos solo se riegan con el agua de la lluvia. Un ejemplo muy claro en España es el olivar de Jaén o los campos de trigo de Castilla.
• Regadío: El ser humano aporta agua artificialmente mediante canales o aspersores. Lo vemos en los invernaderos de Almería con los tomates o en los cultivos de arroz en el Delta del Ebro.

2. La Ganadería: La Cría de Animales

Es la domesticación y cuidado de animales para obtener carne, leche, lana o huevos. Según cómo se críe al ganado, encontramos:

• Ganadería extensiva: Los animales pastan al aire libre en grandes terrenos. Ejemplo: las vacas en los prados de Asturias o los cerdos ibéricos en las dehesas de Extremadura.
• Ganadería intensiva: Los animales están en granjas cerradas (estabulados) con tecnología que controla su alimentación para producir rápido. Ejemplo: las granjas avícolas de pollos o las macrogranjas de cerdos.

3. La Pesca: El Aprovechamiento del Mar

Consiste en la captura de pescados, mariscos y otros recursos marinos. Hay dos tipos principales según la distancia a la costa:

• Pesca de bajura: Se realiza cerca de la costa en barcos pequeños que regresan al puerto el mismo día. Nos trae el pescado fresco diario, como los boquerones o las sardinas.
• Pesca de altura: Se hace en alta mar con barcos gigantescos (buques factoría) que pasan semanas o meses congelando el pescado allí mismo. Un ejemplo es la pesca del atún o del bacalao en aguas internacionales.

4. La Explotación Forestal (Silvicultura)

Es el aprovechamiento de los recursos que nos dan los bosques. El ejemplo más evidente es la madera para hacer muebles o papel, pero también incluye la extracción de corcho de los alcornoques o la resina de los pinos.

El reto actual del sector primario

Aunque en países desarrollados como España el sector primario emplea a menos del 4% de la población activa, su importancia es vital: sin él no comeríamos. El gran desafío actual es lograr que sea sostenible (evitar la sobrepesca, el uso excesivo de pesticidas o el agotamiento del agua) para no destruir el planeta mientras nos abastecemos.

1. ¿Cuál es la definición principal del sector primario?
2. ¿Qué diferencia fundamental hay entre los cultivos de secano y los de regadío?
3. Si comes boquerones frescos en un restaurante de costa, ¿de qué tipo de pesca provienen probablemente?
4. Imagina que una empresa fabrica folios de papel de oficina. ¿Pertenece esta empresa al sector primario? Justifica tu respuesta basándote en el texto.
5. Explica con tus palabras por qué el sector primario es vital para la sociedad aunque emplee a muy poca gente en los países ricos.

6. Un buque factoría que pasa dos meses en el Océano Atlántico congelando merluza está realizando una actividad de:
   • a) Pesca de bajura.
   • b) Acuicultura extensiva.
   • c) Pesca de altura.
   • d) Silvicultura marina.
7. De los ejemplos de ganadería que menciona el texto, ¿en cuál crees que los animales tienen una mayor calidad de vida y por qué?
8. (Verdadero o Falso) Según el texto, en los países desarrollados como España, la mayoría de la población activa trabaja en el sector primario. Justifica tu respuesta.
9. El texto menciona tres ejemplos de recursos que se obtienen gracias a la silvicultura. ¿Cuáles son?
10. El artículo habla de la necesidad de que el sector primario sea sostenible. Explica con un ejemplo del texto qué podría pasar si no controlamos la explotación de los recursos naturales.